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    【初来店の方におススメ】厳選おまかせコース

    【初来店の方におススメ】厳選おまかせコース

    11,000円(税込)

    朝市場で仕入れた新鮮な魚介類を使用したお鮨や逸品料理と厳選した地酒やワイン・シャンパンなども、一緒にご堪能下さい。素材に全て「天然物」を使用し養殖物を使わないこだわりの料理は見た目も美しく、目にも楽しさを与えます。素材の魅力をそのまま味わっていただけるよう、鮨を始めとしてお刺身や巻物などでご用意。

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    季節を感じる彩り豊かな『逸品料理各種』

    季節を感じる彩り豊かな『逸品料理各種』

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    旬素材の旨みを感じさせる逸品料理は、四季折々の豊富なメニューが魅力的。ほろ苦さが日本酒に合う『自家製烏賊の塩辛』や朝獲りの魚介を盛った新鮮な刺身など、色鮮やかな料理が食欲を誘います。

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    【これだけは食べてほしい】熟練した職人が心を込めて握る「お好み寿司」

    【これだけは食べてほしい】熟練した職人が心を込めて握る「お好み寿司」

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    旨みと香りが引き出された「こはだ」や、鮮度の良さを味わえる「金目鯛」など素材の旨みを味わえる逸品揃い。経験と技が光る江戸前寿司を堪能できます。初めてのご来店でどの料理を食べたらいいか悩んでしまうという方、料理人のおススメのお鮨を一貫一貫ゆっくりご堪能下さい。【デート/接待/お一人/冠婚葬祭におススメ】

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    フワフワ煮穴子に山椒の風味豊かな味わい穴子の握り鮨

    フワフワ煮穴子に山椒の風味豊かな味わい穴子の握り鮨

    活き締めの太い穴子をフワッと炊き上げた『穴子の握り鮨』は、口の中でほぐれる柔らかさ。手づくりのタレが絡んだ穴子に山椒をかけることで、より豊かな風味が際立ちます。程よい酸味の効いたシャリとの相性も抜群。

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    口の中で良質な脂の旨みが広がるインドマグロ

    口の中で良質な脂の旨みが広がるインドマグロ

    インドマグロは「赤いダイヤ」とも言われ、鮨ネタとして最高の素材のひとつです。料理人が部位に合わせて丁寧に調理するインドマグロは、良質な脂の旨味が活き、絶品といえる江戸前鮨へと昇華しています。

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    金目鯛

    金目鯛

    660円(税込)

    千葉産

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    平貝

    平貝

    時価

    愛知産

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    こはだ

    こはだ

    330円(税込)

    宮城産

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    シマ鯵

    シマ鯵

    550円(税込)

    千葉産

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    職人の技が光る、だしの風味が効いた『自家製玉子焼き』

    職人の技が光る、だしの風味が効いた『自家製玉子焼き』

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    30年の職人歴を持つ料理人が毎日焼き上げる玉子焼きは、握りとしてもつまみとしても絶品です。口の中で玉子のコクと出汁のやさしい風味が広がります。

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    キングサーモンカマ焼き

    キングサーモンカマ焼き

    1,650円(税込)

  • 1/10

    イサキの塩焼き

    イサキの塩焼き

    1,650円(税込)

  • 1/10

    銀鱈西京焼き

    銀鱈西京焼き

    2,750円(税込)

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    サンマ塩焼き

    サンマ塩焼き

    1,100円(税込)

    北海道産

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    茶碗蒸し

    茶碗蒸し

    660円(税込)

  • 1/10

    あん肝ポン酢（新物）、白子ポン酢

    あん肝ポン酢（新物）、白子ポン酢

    各1100円（税込）

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    熟練した職人が心を込めて握るお好み寿司

    熟練した職人が心を込めて握るお好み寿司

    時価

    旨みと香りが引き出された「こはだ」や、鮮度の良さを味わえる「金目鯛」など素材の旨みを味わえる逸品揃い。経験と技が光る江戸前寿司を堪能できます。

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    赤身

    赤身

    時価

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    中とろ

    中とろ

    時価

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    大とろ

    大とろ

    時価

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    甘海老

    甘海老

    時価

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    車海老

    車海老

    時価

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    ぼたん海老

    ぼたん海老

    時価

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    上いか

    上いか

    時価

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    つぶ貝

    つぶ貝

    時価

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    赤貝

    赤貝

    時価

  • 1/10

    ほっき貝

    ほっき貝

    時価

  • 1/10

    鯵

    鯵

    時価

  • 1/10

    鰯

    鰯

    時価

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    キングサーモン

    キングサーモン

    時価

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    〆鯖

    〆鯖

    時価

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    塩いくら

    塩いくら

    時価

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    雲丹

    雲丹

    時価

  • 1/10

    穴子

    穴子

    時価

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    玉子

    玉子

    時価

  • 1/10

    穴きゅうり巻

    穴きゅうり巻

    880円(税込)

  • 1/10

    とろたく巻

    とろたく巻

    1,100円(税込)

  • 1/10

    季節を感じる彩り豊かな『逸品料理各種』

    季節を感じる彩り豊かな『逸品料理各種』

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    旬素材の旨みを感じさせる逸品料理は、四季折々の豊富なメニューが魅力的。ほろ苦さが日本酒に合う『自家製鳥賊の塩辛』や朝獲りの魚介を盛った新鮮な刺身など、色鮮やかな料理が食欲を誘います。

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    めかぶ

    めかぶ

    440円(税込)

  • 1/10

    茶碗蒸し

    茶碗蒸し

    660円(税込)

  • 1/10

    ホッキサラダ

    ホッキサラダ

    660円(税込)

  • 1/10

    本日の三種盛り（一人前）

    本日の三種盛り（一人前）

    3850円より

  • 1/10

    本日の五種盛り

    本日の五種盛り

    5500円より

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    おまかせ刺身盛合（２～３人前）

    おまかせ刺身盛合（２～３人前）

    7700円より

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    本日の焼き魚

    本日の焼き魚

    時価

  • 1/10

    本日の煮付け

    本日の煮付け

    時価

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    本日のお椀

    本日のお椀

    時価

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    焼き物　各種

    焼き物　各種

    時価

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    握り寿司　各種

    握り寿司　各種

    時価

  • 1/10

    小鉢　各種

    小鉢　各種

    時価

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    刺身　各種

    刺身　各種

    時価

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    オープンキッチンのカウンター席では、丁寧に握った鮨を一貫ずつお客様の召し上がるペースに合わせてご提供いたします。キッチンからは旬食材や鮮魚の新鮮な素材そのものの香りや酢飯の食欲そそる香りをお楽しみ頂けます。目の前に出される彩り鮮やかで美味しい料理を落ち着く店内で五感でご堪能下さい。

  • 1/10

    4名掛け掘りごたつ式座敷テーブルを2卓ご用意しております。間の仕切りを取り外し、4～8名様のご利用も可能です。ご家族や会社中間とのお食事などに是非ご利用ください。月に一度行われる利き酒会では、広々としたテーブルに並ぶお酒のなかからお好みのお酒を見つけてみませんか？

  • 1/10

    閑静な町の一角にそっと佇む「鮨正」。和の雰囲気とおもてなし、そして職人歴30年以上の料理人が振る舞う新鮮で美味しい料理の数々をぜひ横浜・反町に来た際にはお楽しみください。完全予約制の当店は、大切な方とゆっくりと食事を楽しみたい方におススメです。接待・忘年会・新年会・誕生日・記念日・ハレの日に是非！

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    空間・料理・お酒で和の雰囲気・おもてなしをご堪能

    空間・料理・お酒で和の雰囲気・おもてなしをご堪能

    閑静な町の一角にそっと佇む【鮨濱正】。和の雰囲気を感じながら、「こだわりの旬食材」「朝一場で仕入れた新鮮な魚介類」「厳選された美味しいお酒」をお楽しみください。優しいクリーム色・白色と木目基調の店内を暖色照明が優しく照らし、温かく落ち着く空間を演出しております。江戸前鮨を肴に酒を酌み交わす至福のひと時をお過ごし下さい。

  • 1/10

    様々なシーンでご利用頂けます。

    様々なシーンでご利用頂けます。

    お一人様はもちろん、友人や会社仲間、家族との食事、カップルや夫婦でのディナーデートなど様々なシーンでご利用頂けます。また、少人数での貸切予約も承っているので、冠婚葬祭/顔合わせ/記念日/誕生日/接待など特別な日のお食事にもご利用頂けます。貸切予約ご希望の方は、1週間前までに店舗に直接電話にてご相談ください。

  • 1/10

    掘りごたつ4名様 × 2

      4名掛けの掘りごたつ式座敷テーブルを2卓ご用意しております。テーブル間に設置している仕切りは取り外し可能です。5名様以上のご利用で、取り外しご希望の方はスタッフにお気軽にお声掛けください。※脱靴式

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      カウンター1名様 × 4

        オープンキッチンカウンター4席

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        座敷4名様 × 2

          4名掛けの掘りごたつ式座敷テーブルを2卓ご用意しております。テーブル間に設置している仕切りは取り外し可能です。5名様以上のご利用で、取り外しご希望の方はスタッフにお気軽にお声掛けください。※脱靴式

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          貸切12名様 × 1

          • 貸切タイプ
            店
          • 人数

            着席のみ

          • 禁煙・喫煙

            禁煙

          プライベートな空間で、会社中間・友人・家族と食事を楽しみたいという方、貸切予約を1週間前まで承っております。※詳細はお電話にてご確認ください。

        • 1/10

          和の雰囲気を店頭入り口から感じていただけます。

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          季節感溢れる一品料理各種

          季節感溢れる一品料理各種

          旬素材の旨みを感じさせる逸品料理は、四季折々の豊富なメニューが魅力的。季節を感じる彩り豊かな料理。

        • 1/10

          利き酒師セレクトのお酒

          利き酒師セレクトのお酒

          定番のお酒だけでなく、様々な地方の珍しい酒蔵のものも多数揃えております。美味しい料理とお酒をご堪能。

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          大人の隠れ家

          大人の隠れ家

          木の温もりを感じるあたたかい雰囲気の店内は、大人の落ち着く隠れ家のよう。デートや接待などにおススメ。

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          自家製玉子焼き

          自家製玉子焼き

          職人の技が光る、出汁の風味が効いた「自家製玉子焼き」は握りとしてもつまみとしても絶品です。

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          彩も鮮やかな絶品料理

          彩も鮮やかな絶品料理

          素材に全て「天然物」を使用し養殖物を使わないこだわりの料理は見た目も美しく、目でもお楽しみ頂けます。

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          30年以上の鮨職人歴

          30年以上の鮨職人歴

          30年以上鮨職人として研鑽を積み重ね、技を駆使しそれぞれの素材にひと手間加えて握る江戸前鮨をご堪能。

        • 1/10

          新型コロナ感染拡大防止対策として、「消毒液の設置」「備品・手指の消毒」「換気設備の常時運転」「席間の一定間隔保持」「検温」を実施しております。

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          店内無料Wi-Fiをご利用頂けます。

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          クレジットカード・電子交通カード・QRコード決済をご利用頂けます。

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          「鮨　濱正」は完全予約制です。来店前に必ずご予約下さい。

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          店主おまかせランチ握り

          店主おまかせランチ握り

          5,500円(税込)

          その日に仕入れた新鮮な魚で握った店主おまかせ握りです。